Рестораны г. Тюмень

Ресторан «Потаскуй» занимает флигель конца XIX века по улице Хохрякова, ранее был частью усадьбы купца Александра Михалёва. Внутри мебель и декор из дерева, зеркала в золочёных рамах, бронзовые люстры, богатые портьеры и старинные фото. В меню: строганина из муксуна, холодец, щучьи котлеты, стейки, брусника с кедровыми орехами.

• Адрес: Тюмень, ул. Хохрякова, 53А

«Ремезов» — панорамный ресторан на 14-м этаже одноимённого отеля. Здесь можно попробовать телячье мясо с облепиховыми конфетами, муксун со спаржей и сибирскую уху с разными видами рыбы.

• Адрес: Тюмень, ул. Грибоедова, 6к1/7

Кафе старосибирской кухни «Поварня» в Тобольске находится на территории кремля. В интерьере — самовары, чугунные утюги, балалайки, в меню: осетрина, ромовая баба по рецепту XVII века, солёное сало с опалённым хлебом и другие купеческие блюда.

• Адрес: Тобольск, Красная площадь, 2, стр. 1

«СибирьСибирь» — авторские таёжные коктейли, выпечка из дровяной печи, кухня жителей Крайнего Севера, в том числе ханты, манси, ямальцев и ненцев.

• Адрес: Тюмень, Первомайская ул., 1А

«Зарница» — советские кулинарные шлягеры и блюда сибирской кухни.

• Адрес: Тюмень, ул. Ленина, 68/101

Ресторан-музей «Чум» — северная кухня: мясо косули, вырезка из оленя, мансийские и хантыйские лепёшки с черемшой и щучьей икрой.

• Адрес: Тюмень, ул. Малыгина, 59

«Столица деревень» — в меню есть отдельный сет «Дары Сибири»: можно попробовать рубанину из стерляди, белые бочковые грузди или северные соленья.

• Адрес: Тюмень, ул. Осипенко, 1